目止め(めどめ)について

(1) 鍋にお米のとぎ汁(なければ小麦粉を溶いた水)を器がかくれるくらい入れます。
このとき器を重ねないようにご注意ください。振動で割れることがあります。
(2) 20分ほど弱火で煮沸します。
ぐつぐつと沸騰させ過ぎた中に入れると、器がカタカタと振動で揺れ、割れることがあります。
(3) そのまま鍋ごと冷ましてから、器を洗い自然乾燥させます。
上記の処理を行うことで、器が割れてしまったというご連絡を時々もらうことがあります。
重ねない、弱火でカタカタと振動を与えすぎないなど気をつけながらおこなってください。
こちらはお客様自身の判断で実施をおねがいいたします。